さざ波


鮭とば通のうちのカミさん。マジでうるさい!(苦笑)
でも、お酒のつまみに重宝するし、我家でおやつと言えば、甘いものはなくこれなのです。
お店に行くと色々な物が売っていますが、その中で我家のおすすめはコレ!さざ波サーモンです。

しかし、残念ながら市内では売っている店がありません。(以前は生鮮おろしにあったのに・・・)
私は旭川のウエスタンに行って購入しています。

この他と言えば、札幌駅前の佐藤水産本店だけで時々販売されているハネ品みたいなとば。
これも安くて美味しいのですが、滅多に手に入りません。


とば


そして鮭とば通のカミさんをうならせた名品がこのとば。でもこれ、非売品です。
実はこのとば、浜益の友人か作ったとばなのです。

浜益産の鮭をさばき、潮風のあたる家の前で干して作るようです。
真空パック器も持っているので、こうやって見るとお店で売っている商品にしか見えません。

しかし不覚にも私は二本食べただけで、油断した隙に全部食べられてしまった。(苦笑)