ゴーヤ


猫の額程の畑でも、毎朝収穫に追われる今日この頃。一本植えたゴーヤもそのひとつ。

でも、どういう訳か我家のゴーヤは大きくなる前に完熟してしまいオレンジ色になってしまいます。
追肥がたりないのかなぁ〜?

熟成


スーパーとかでは完熟したゴーヤなんて私は見たことはありません。商品価値がないのでしょうね。

完熟したゴーヤの中は赤くなり、タネの周りのゼリー状のものはほのかな甘みがあるのです。

チャンブル


自家製の青いゴーヤとオレンジ色のゴーヤをブレンドして作ったゴーヤチャンブル。
タコが入っていないのが残念!

でも、苦みにほんのり甘さが混じってとっても美味いです。 これぞ家庭菜園の醍醐味!(笑)