ルッツ


浜益の友人Kっち君の予想通り、土曜日にルッツが浜にあがりました。しかし運の悪いことにこの日は私もKっち君も仕事です。

私は仕事が終わり次第浜に向かおうと決断!。しかし出発直前に一応念のため違う人から浜の情報をとったところもう駄目だという情報が入ったのです。

結局諦てしまったのですが、夜9時ごろ、仕事が終わったkっち君からルッツがあがっているとの電話がきたのです。
すぐにでも行きたいところでしたが、翌日の山登りの予定があったため断念!

しかし日曜日の夜、kっち君がわざわざ私の家までルッツを持ってきてくれました。
しかも調理済み。そしてこのゴムの縛り方はさすがプロ級です。(笑)

ルッツ2


参考までにルッツって正式名はユムシと言うらしいですがこんな感じです。
ミミズの仲間だとか・・・(苦笑)

ナマコを料理するように端を切って内臓を出すのですが、これがなかなか重労働。昨年は一度も浜にあがらず、もちろん流通はしないのでまさに幻の食材。あらためてkっち君に大感謝です。

ルッツ3


私は刺身で食べるのが一番好きなのですが、あまりにも美味しく、陽ちゃんから頂いたコウノトリのお酒が一本空いてしまった。(笑)