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豆腐と油揚げが大好きな私ですが、先日山仲間の人が持ってきてくれた留寿都の豆腐。固めのもめんで美味い!

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札幌に行く途中、偶然江別の街中で見つけた豆腐屋さん。中に入ると美味しいそうなものが沢山ありました。また行ってみたいお店です。

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美味しい豆腐は大豆とにがりが重要だと思いますが、そこにこだわると当然価格もあがります。高価な豆腐は滅多に食べられません!

美味しい豆腐屋さんは空知管内にも結構ありますが、私が選ぶ価格と味のバランスからいくと一番なのは栗山の田中豆腐店さんです。

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揚げはやっぱり岩見沢のだるまやさんかな。昔は滝川市内の会社が経営するスーパーに売っていたのですが、今はもうそのスーパーがないので市内では購入できません。

それにしても何故市内には昔ながらの美味しい豆腐屋さんがないのかなぁ〜?残念!(>_<)